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SUCRALOSE

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Sucralose is an artificial sweetener and sugar substitute. The majority of ingested sucralose is not broken down by the body, so it is noncaloric.[4] In the European Union, it is also known under the E number E955. It is produced by chlorination of sucrose. Sucralose is about 320 to 1,000 times sweeter than sucrose,[5] three times as sweet as both aspartame and acesulfame potassium, and twice as sweet as sodium saccharin.

Société

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