Ceral MAT es monoestearato de glicerilo. Además de sus características autoemulsionables, actúa como un coemulsionante en presencia de agentes de emulsión de cualquier polaridad. Muy alta estabilidad en condiciones extremas de pH y en presencia de electrolitos. Para formular cremas cosméticas y farmacéuticas consistentes, con gran contenido de electrolitos o carga sólida.
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