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MINERAL FORTIFICATION OF BREAD

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Aquamin™ F can be added to fortify bread without significantly impacting on the sensory

characteristics of the gluten bread. The application of Aquamin™ F in bread does not have

a negative impact on colour, springiness or crust appearance. The addition of Aquamin™ F

to gluten bread helps to increase crumb firmness.

Empresa

Marigot Ltd. is a developer and manufacturer of marine-based mineral ingredients used in the Food, Beverage, and Nutrition industry. Its unique Aquamin™ product line is derived from Lithothamnion red algae and is an excellent source of calcium, magnesium, and 74 other trace minerals. Marigot Ltd.'s Aquamin™ nutritional additives are proven to deliver clear bone and digestive health benefits.

La información presentada aquí fue adquirida por UL desde el productor del material. UL hace un esfuerzo considerable para asegurar la exactitud de estos datos. Sin embargo, UL no asume responsabilidad por los valores de los datos y alienta firmemente a que tras la selección final del material, los puntos de los datos sean validados con el proveedor de la materia

Marigot Ltd. hacer su documentación disponible en las siguiente/s región/es