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Ammonium Bicarbonate

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Ammonium Bicarbonate by BASF is an important food additive ingredient for various cookies and biscuits. Being a highly effective backing agent, ammonium bicarbonate does not leave any flavor-affecting residues. Ammonium Bicarbonate decomposes at 60 °C while having high leavening properties. Ammonium Bicarbonate is used for the synthesis of catalysts, as a leavening agent for foamed plastic or as a nitrogen donator for yeast cultures.

Lieferant

BASF Human Nutrition offers high-quality carotenoids, vitamins, functional and food ingredients, process aids and product concepts for Food, Beverage and Nutrition. Their product range includes, fat and water soluble vitamins, lycopene, lutein, caffeine, medium chain triglycerides, omega-3 oils, conjugated linoleic acid, plant sterols, colorants, emulsifiers, enzymes, whipping agents, antioxidants and more.

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UL hat diese Informationen vom Hersteller des Produktes übernommen. UL unternimmt umfangreiche Maßnahmen, um die Richtigkeit dieser Informationen sicherzustellen. Dennoch übernimmt UL keinerlei Verantwortung für diese Angaben und rät, nach der Materialauswahl die Angaben mit dem Hersteller direkt zu verifizieren.

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Bezugsquellen

BASF Human Nutrition

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