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BAKEZYME® AN 301 BG

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BAKEZYME® AN 301 BG is a bacterial amylase produced by Bacillus amyloliquefaciens. BAKEZYME® AN 301 BG helps in the improvement of crumb structure, shelf - life and initial softness of breads.

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DKSH Business Line Food & Beverage Industry provides concepts, formulations and ingredients to manufacturers in the food and beverage industry, ranging from food raw materials to functional ingredients. With our innovative solutions we help our business partners to develop new products and applications, while providing traceable sourcing of ingredients through our global network.

UL hat diese Informationen vom Hersteller des Produktes übernommen. UL unternimmt umfangreiche Maßnahmen, um die Richtigkeit dieser Informationen sicherzustellen. Dennoch übernimmt UL keinerlei Verantwortung für diese Angaben und rät, nach der Materialauswahl die Angaben mit dem Hersteller direkt zu verifizieren.

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